焦點

班主任的曲奇課

擔任中學老師的10多年來,任教過的科目有很多,像視藝科、中文科、通識科、中史科等,有九成半時間更要兼做班主任。但最常常令我想起的教學經歷,卻是一次放學後的曲奇班。

話說當年我剛轉到一間新學校任教,更首次做一班中一學生的班主任。學生們來自五湖四海的小學,學習能力參差不齊,更經常被其他老師投訴。曾有英文老師生氣地向我訴苦:「我教生字的時候又不聽課,上課不專心。」有數學老師投訴:「加減乘除標點符號都不看清楚,做功課又敷衍 。」令我不住地想,作為這班學生的班主任,我又可以為他們做些甚麼呢?

責罵?早在開學初期已試過了,學生看見老師瘋狂斥責的樣子,倒是沒甚麼反應。留堂?他們差不多一星期罰留堂4天,結果反而是老師沒時間改功課了。結果,我選擇在10月某天下課後,為學生開設一堂曲奇課。

要參加我的曲奇課有特定要求的。首先,要一星期內沒有欠交功課。其次是獲英文和數學要老師的好評, 但好評的意思不一定是要成績優秀,只需老師認為他們表現良好就可以了。

活動當天,我為每組同學準備了一份曲奇餅英文食譜,請他們到老師桌面上自行取用材料。當然,食譜以英文寫成,對學生而言,要理解亦殊不簡單,他們先要學懂食譜內的生字:chocolate是朱古力、 sugar指的是糖…學生一開始也沒有太大信心能解讀這份食譜,有人要用手提電話上網查生字才敢動手。期間突然有學生問我: 「老師,枱面上沒有花? 」 我思索了良久,只說了一句「所有的材料都在桌面啊,你自己找找!」當時我不明所以, 亦沒太多時間深究,不過這件小事卻成了我跟同學T的小秘密。

除了英文食譜,我還要求他們自行量度食材的份量,像麵粉要59克,我就要求他們用磅精確量度出59克,沒想到這個小小要求卻令全場嘩聲四起,有學生不斷質疑我為何要如此準確量度?學生A更揚言「隨便一個份量都得啦!」對於不聽勸的小鬼,我沒多說半句, 只微笑點頭,讓他們自己試試看。

活動來到尾聲,同學們一起分享各自的成果。部份跟從食譜的同學製作出來的曲奇香氣四溢,口感鬆軟;沒有根據食譜製作的同學,他們的曲奇卻各有異趣,有的粉感很重,有的味道略遜。但在這堂曲奇課中,誰也沒有被我指摘,只是我免不了要讚賞願意跟從食譜製作的同學,因他們仔細留意老師的示範,也欣賞他們製作認真,最終得出美味的曲奇,自然是對他們付出的最大肯定。

經過這次曲奇課,我慢慢看到學生的轉變: 遇上不懂的英文生字,他們會嘗試找方法去查閱中文解釋 ; 他們更願意留心聽老師講解,對數學符號、小數點都小心謹慎地用螢光筆劃一筆提醒自己。看到他們的轉變,我就知道曲奇課教懂他們的,不只是製作曲奇這麼簡單。

題外話,曲奇課以後,每次同學T上課時駁嘴或想搗亂時,我都會悄悄在他耳邊說一句:「老師沒有花喔!」他就會乖乖返回座位了,萬試萬靈。

Anna Ng
Owl’s Learning Centre Program Director
-香港教育大學主修藝術教育,並從事藝術教育工作15年,希望孩子透過專業藝術訓練,發揮創意潛能。更希望為有需要的孩子提供專業的藝術及情緒輔導,讓孩子身心靈健康發展,透過不同的藝術創作與技巧,改善專注力,學習態度、人際關係、親子溝通,健康快樂地成長。
-曾任職中學藝術科主任,聯課活動統籌主任及其他學習經歷統籌主任

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